農林水産省がブロッコリーを新しく「指定野菜」に追加する方針を決めました。
今回はブロッコリーが指定野菜になって変わること・ブロッコリーの専門店などについて紹介します。
よかったらお付き合いください。
指定野菜とは？
指定野菜というのは「特に消費量が多く国民生活に重要な野菜」として
国が指定している野菜のことです。
現在登録されている野菜は
キャベツ・きゅうり・里芋・大根・玉ねぎ・トマト・なす・人参・
ねぎ・白菜・じゃがいも・ピーマン・ほうれん草・レタス
の14品目。
確かに食卓に並ぶことの多い野菜たちですよね。
ブロッコリーが新たに指定野菜（国民生活に重要な野菜）に昇格されたそうです。50年ぶりの追加だそうです。よかったねブロッコリー🥦 pic.twitter.com/o18On8bLfJ
— ふるえるとり (@torikaworks) January 21, 2024
なぜブロッコリーが指定野菜に？
ブロッコリーは，ビタミンCや食物繊維など栄養価が高く，
野菜の中でもトップクラスで栄養豊富な野菜と言われています。
また，ブロッコリーにはたんぱく質が多く含まれ，
筋トレをする「トレーニー」に人気の食材です。
コロナ禍の外出自粛をきっかけに，
日本でも筋トレブームが到来しているため，
ブロッコリーの消費量が特に増えたものと考えられます。
野菜全体の出荷量は減っているのに対し，
ブロッコリーの出荷量は10年前に比べて約30%増加しています。
日本人にとってなじみの深い野菜となっていることが
指定野菜になった理由ということですね。
指定野菜になると何が変わる？
2026年度から指定ということですが，ちょっと先のことですよね。
手続きにそれなりの時間がかかるということでしょう。
指定野菜になると何が変わるのでしょうか。
①野菜生産出荷安定法の政令が改正されます。
②農林水産省が需給ガイドラインを策定します。
③出荷団体や生産者がそれに基づき供給計画を作成します。
④安定的にブロッコリーが供給されるようになります。
価格が下落した際に生産者に支払われる補助金も手厚くなります。
⑤市場価格の変動が抑えられて，消費者が購入しやすくなります。
生産者だけでなく，私たち消費者にもうれしい変化ですね。
ZIP！で紹介していた専門店はどこ？
1/24放送の「ZIP!」の中でブロッコリーの専門店が出ていたので紹介します。
恵比寿駅から徒歩1分の「ブロッ＆コリー」さんです。
エスニック料理をお酒と一緒に楽しめる店で，
ブロッコリー盛りに自家製ドレッシングをかけて食べるのが自慢の一品だそうです。
こちらを食べにわざわざ通う人もいるんだとか。
どんなドレッシングなのか気になりますね。
ブロッ＆コリー（BROc&COLI）
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-10-16 ウェストパークビル 2F
営業時間：19:00～翌3:00
定休日：日曜日
まとめ
ブロッコリーが指定野菜に追加されるということで，
その詳細や専門店について紹介しました。
美味しく，手軽に，
これからもブロッコリーを食べられたらいいなと思います。
最後までお読みいただきありがとうございました！
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